Яичный порошок(сухой меланж) - это превращенные в порошок куриные яйца. Заменяет свежие куриные яйца, хорошо усваивается организмом.
Яичный порошок удобен для транспортировки, выдерживает длительное хранение.. В состав яичного порошка (сухой меланж) входит смесь из белков и желтков. Куриные яйца механическим способом освобождают от скорлупы, а затем смешивают до получения однородной массы. Полученная масса из яичных желтков и белков называется меланж. В следующем этапе производства яичного порошка меланж фильтруют, а затем сушат при помощи технологии распыления. В итоге получается продукт питания под названием яичный порошок (сухой меланж).
Где применяется?
- В кулинарии для продуктов в состав которых входят яйца.
Товар продается кратно: 20 кг
