Цикламат натрия - подсластитель, химическое вещество синтетического происхождения, используемое для придания сладкого вкуса. Цикламат натрия в 30-50 раз слаще сахара.
Несравненными преимуществами этого подсластителя является следующее: намного слаще обычного сахара, низкокалорийный, сравнительно недорогой, легкорастворимый, имеет приятный вкус.
Но не зря же его запретили в некоторых странах. Он может нанести непоправимый вред на организм. Последствия могут быть от употребления цикламата натрия: нарушает обмен веществ в нашем организме, провоцирует развитие отеков, вызывает аллергию, плохо влияет на сердечно-сосудистую систему, сильно нагружает почки, может спровоцировать рост камней в мочевом пузыре и почках, при исследовании на крысах было доказано, что цикламат натрия провоцирует развитие рака мочевого пузыря, но исследования на людях не проводилось.
Добавка Е952 не усваивается организмом большинства людей и животных и выводится с мочой. Безопасная суточная доза цикламата натрия составляет 10 мг на 1 кг массы тела. В то же время, у ряда людей в кишечнике имеются бактерии, перерабатывающие цикламат натрия с образованием условно тератогенных метаболитов. Поэтому не рекомендуется употребление продуктов с добавкой Е952 беременным женщинам.
Наиболее часто в пищевых продуктах применяется смесь, состоящая из 10 частей цикламата и 1 части сахарина. Зачастую цикламат используется в низкокалорийных напитках, диабетических продуктах. Подсластитель Е952 стабилен при нагревании, что позволяет использовать его в кондитерских изделиях и горячих растворимых напитках.
Несмотря на возможный вред для здоровья, сегодня добавка Е952 разрешена для использования в качестве подсластилея более чем в 55 странах. Цикламат входит в перечень разрешенных пищевых добавок и в Украине.
Химическая формула - C6H12NNaO3S.
Товар продается кратно: 25 кг
