Корзина
102 отзыва
+38 (068) 854-21-88
+38 (095) 020-81-52
+38(067)527-00-95
ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН "КУПИ СЕБЕ" - ТЕРРИТОРИЯ ВЫГОДНЫХ ПРИОБРЕТЕНИЙ

Ацесульфам калия

В наличии

от 298 грн./кг

Минимальная сумма заказа — 100 грн.

Ацесульфам калия
Ацесульфам калия
от 298 грн./кг
В наличии
Купить
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380675270095
  • +38 (068) 854-21-88 Viber
  • +38 (095) 020-81-52
  • +38(067)527-00-95 Химия
Узнать партнерские цены
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380675270095
  • +38 (068) 854-21-88 Viber
  • +38 (095) 020-81-52
  • +38(067)527-00-95 Химия
Узнать партнерские цены
  • Контакты
    • Телефон:
      +38 (068) 854-21-88, Viber
      +38 (095) 020-81-52
      +38(067)527-00-95, Химия
    • Контактное лицо:
      Юлия
    • Адрес:
      ул. Энтузиастов, 32, Запорожье, Запорожская область, Украина
    • Email:
      kupisebe.com.ua@gmail.com
  • Условия возврата и обмена
  
  
  

Е-950 Ацесульфам калия - пищевая добавка, усилитель вкуса и запаха, подсластитель.
Ацесульфам калия - синтетический подсластитель, используемый в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности. Пищевая добавка Е-950 представляет собой белый порошок, или кристаллы, не имеющие цвета и запаха. Е-950 обладает выраженным сладким вкусом, в 200 раз превышающим сладость сахарозы и сахара. Температура плавления с последующим разложением 225°С. В больших концентрациях ацесульфам калия приобретает горьковатый привкус с металлическим послевкусием, по этому в пищевой промышленности его обычно комбинируют с другими подсластителями аспартамом или сукролозой. Считается, что эти смеси дают наиболее естественный, природный, сладкий вкус.
Ацесульфам калия является стабильным подсластителем как в сухом виде, так и в водных растворах в интервале рН от 3 до 7. Выдерживает стандартные условия пастеризации, стерилизации, устойчив к гидролизу.
Пищевая добавка используется в производстве продуктов питания для снижения калорийности готовой продукции. Ацесульфам калия характеризуется мгновенным ощущением сладкого вкуса, который сохраняется непродолжительное время и устойчив к теплу, поэтому он используется в продуктах долгого хранения с тепловой обработкой.
Предельно допустимая суточная доза потребления ацесульфам калия составляет 15 мг/кг массы тела человека. Добавка легко ресорбируется, не метаболизируется и быстро выводится через почки. Период полураспада в организме составляет 1,5 ч, это означает, что аккумуляции ацесульфама калия не происходит. Ацесульфам калия не участвует в обмене веществ и не вызывает кариеса.
Химическая формула - C4H4KNO4S.

Где применяется?

  1. Входит в состав кондитерских изделий без содержания сахара или с пониженной калорийностью;
  2. Для изготовления сухофруктов, джемов, мармелада, жевательной резинки, в мучных, хлебобулочных изделиях;
  3. При создании сухих завтраков на основе зерновых и отрубей. Используется при изготовлении овощных, фруктовых и рыбных консервов, а также консервов из моллюсков и ракообразных, соусов, кетчупов, горчицы, супах быстрого приготовления, освежающих дыхание драже;
  4. Входит в состав фруктовых соков, безалкогольных напитков, слабоалкогольных напитков и коктейлей;
  5. В производстве БАДов, косметических средств (зубные пасты, ополаскиватели);
  6. Для лекарственных препаратов в фармацевтике, с целью сделать их более привлекательными на вкус.
  • Цена: от 298 грн./кг