Корзина
102 отзыва
Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.
+38 (068) 854-21-88
+38 (095) 020-81-52
+38(067)527-00-95
ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН "КУПИ СЕБЕ" - ТЕРРИТОРИЯ ВЫГОДНЫХ ПРИОБРЕТЕНИЙ

Казеинат натрия

В наличии

от 265 грн.

Минимальная сумма заказа — 100 грн.

Казеинат натрия
Казеинат натрия
от 265 грн.
В наличии
Купить
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380675270095
  • +38 (068) 854-21-88 Viber
  • +38 (095) 020-81-52
  • +38(067)527-00-95 Химия
Узнать партнерские цены
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380675270095
  • +38 (068) 854-21-88 Viber
  • +38 (095) 020-81-52
  • +38(067)527-00-95 Химия
Узнать партнерские цены
  • Контакты
    • Телефон:
      +38 (068) 854-21-88, Viber
      +38 (095) 020-81-52
      +38(067)527-00-95, Химия
    • Контактное лицо:
      Юлия
    • Адрес:
      ул. Энтузиастов, 32, Запорожье, Запорожская область, Украина
    • Email:
      kupisebe.com.ua@gmail.com
  • Условия возврата и обмена
  
  
  

Казеинат натрия представляет собой мелкий сухой белый порошок c легким кремовым оттенком.  Данная пищевая добавка производится из обезжиренного молока, кислотного казеина (сухого, свежеосажденного и казеина-сырца) путем добавления к нему гидроксида натрия или солей натрия с последующей сушкой полученного раствора на распылительных сушильных установках; предназначен для промышленной переработки. Представляет собой многофункциональный молочный белок, обладающий влагосвязывающим, эмульгирующим действием. Содержание белковой части не менее 83%. 

Применяется в пищевой промышленности в качестве эмульгатора (стабилизатора, структурообразователя): в производстве колбас, сыров, кондитерских изделий, мороженого, протеиновых смесей для спортсменов, в производстве пищевых концентратов и т.д. 

Применение казеината натрия улучшает огранолептику, уменьшает процент брака, увеличивает выход и продлевает срок годности пищевого продукта, сохраняет вкус и аромат готового продукта

Где применяется?

 - в молочной промышленности, как стабилизирующая добавка для кисломолочных продуктов, мороженного, йогуртов, сырной продукции и др;

- в мясной промышленности (как стабилизатор, эмульгатор) для повышения пищевой ценности конечного продукта в производстве паштетов, сосисок, сарделек, вареных, полукопченых, ливерных колбас);

- в кулинарии (для придания более нежной структуры и равномерного подъема теста); 

- в производстве мороженного.

  • Цена: от 265 грн.