Применение
Cелитры пищевой
Нитрат калия – добавка, которая наиболее часто используется при засолке мяса. Ее применение обеспечивает:
- сохранение розового цвета мяса, так как соль сама изменяет естественный пигмент мяса на бежево-серый,
- улучшает вкус продукта,
- обеспечивает стойкость цвета продукта ,
- увеличивает срок годности продукта благодаря сильным бактериостатическим и бактерицидным свойствам;
- мясо, обработанное селитрой, не покрывается слизистым налетом.
Гарантия и хранение
Компания “Химснабжение” гарантирует качество и оригинальность химической продукции.
